茶畑日記

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２．鱒渕茶園の茶畑日記

ＪＧＡＰ認証の維持審査が行われました

自社茶園である鱒渕茶園では「ＪＧＡＰ認証」を取得していますが、先日認証を維持するため社外の認証機関による審査が行われました。 まず「ＪＧＡＰ（ジェイギャップ）認証」についてご存じでしょうか？おそらく多くの方が「何それ？」と思われたのではないでしょうか。 このＪＧＡＰがどのようなものかわかりやすくお伝えするには・・・と、ＡＩにＪＧＡＰ認証とは？と質問するとつぎの答えが返ってきました。 ……

２．鱒渕茶園の茶畑日記

二番茶の摘採が終わって暑い夏の到来！！

今日、東海地方でも梅雨明け（したとみられる）というニュースを耳にしました。 先週から晴れの日が多くなり、いつ梅雨明けの発表になるのかと思っていましたが今日のタイミングでしたね。   とても暑い夏が当たり前になり、気温３５℃と言われてもさほど驚くこともなくなりました。 しかし、その言葉に耳は慣れても実際の暑さに慣れることはできず、当面の間は暑さに耐えるしかないかなという恐ろ……

２．鱒渕茶園の茶畑日記

一番茶摘採後の茶畑

鱒渕茶園は先週までで一番茶の摘採と荒茶加工が終わり、次の二番茶に向けて施肥・裾刈り・草刈りなど管理作業が行われています。 梅雨には入っていますが、今のところ曇りや晴れの日が多く作業的には順調、といったところです。 また、先を見越して来年の一番茶に向け株面のリフレッシュを行うために、葉を全部刈り落とす「中刈り更新」も一部行われている区画もあります。 （茶畑を上から見下ろすとよく分かりま……

４．スタッフブログ

たにまみどり

小池さんの「たにまみどり」が３年ぶりに復活しました！ たにまみどりは白川町白山地内にある茶農家の小池彼男（のぶお）さん宅の周りに元々自生していた茶の木から、育ちや葉の状態がよい木を見いだし小池さんが自分で増やして「たにまみどり」と名付け茶畑にしました。   そんな茶畑も数年間手入れがされず放置されていましたが、有志により復活しこの５月に３年ぶりの一番茶として摘採され、今……

２．鱒渕茶園の茶畑日記

一番茶の摘採が行われています！

５月１８日より鱒渕茶園でも一番茶の摘採が始まりました。 ４月から５月頭にかけて寒い日もありましたが、遅霜の影響はほぼ受けることなく順調に生育し摘採を迎えることができました。     鱒渕茶園の茶畑は山を切り開いて造成されており元の地形に沿って広がっていて、平らな茶畑は乗用摘採機で、乗用が乗り入れられない茶畑は可搬型の摘採機で摘採が行われます。乗用……

２．鱒渕茶園の茶畑日記

茶畑と品種

昨日から断続的に雨が降り続いて茶畑も潤っています。 ますぶち園本社の横にある茶畑［加工場前］の区画も肥料と雨が効いて新芽がだんだん成長してきました！   この茶畑に植わっているのは「やぶきた」とう品種で国内で一番多く普及している標準的な品種ですが、広い茶畑に同じ品種ばかり植えると芽の出るタイミングと成長の度合いも同じため一時期に摘採のタイミングが集中して、結果と……

４．スタッフブログ

２０２６年新茶！

今年も待望の新茶が始まりました🌿🌿🌿   温暖な鹿児島や静岡では４月中旬から始まっていますが、私たち美濃白川茶の産地でも昨日（２９日）からシーズンスタートです。 昨日は白川町茶業振興会の豊作祈願祭、シーズンのトップを切って白川茶手もみ保存会により手摘みと手もみ製茶が行われました。   白川茶産地は茶畑のある場所の標高差が大きく、標高２００メートルほどの……

４．スタッフブログ

本社売店にて【白川茶アイスクリーム】販売しています！！

試作とテスト販売を行い、改良を重ねてきたますぶち園オリジナルの［白川茶アイス（煎茶）］ですが、昨年行われた令和７年度の岐阜県観光連盟推奨土産品の審査会において審査会奨励賞を受賞、同時に岐阜県観光連盟推奨土産品にも認定されました！！   名古屋支店では商品の企画中からテスト販売をしておりましたが、この４月からは本社の直売店でも販売を開始しましたのでお知らせいたします。 ま……

４．スタッフブログ

雨がたっぷり降りました！

「春に三日の晴れ間なし」という言葉の通り、晴れと雨が周期的に変わる天気が続いていますね。   しかも今回の雨は量がまとまり、地区のアメダスを見るとここ数日積算で１００ミリ以上の降雨を記録しています！ 気温も朝晩はまだ寒いですが晴れればしっかり暖かくなり、たっぷりの雨と暖かさで茶の樹も新芽の成長が進みそうです。   ますぶち園の桜もようやく２分咲き～３分……

２．鱒渕茶園の茶畑日記

茶畑の作業が始動しました

鱒渕茶園では梅の木に花が咲き始め気温だけでなく目からも春の訪れが感じられるようになりました。冬の間寒さに耐えた茶畑では新茶に向けて管理作業が徐々に始まっています。   まずは、茶樹の芽吹きを促し新芽の品質向上させるため有機肥料の散布が先週から行われています。機械化されていないため広い茶畑の畝を全部歩いて散布する、とても手間と労力のかかる作業です。施肥は年間７回予定されています……

株式会社ますぶち園

〒509-1492　岐阜県加茂郡白川町黒川1400番地

TEL:0120-006756　FAX:0120-016756

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